SON DƏQİQƏ

Gilənar dadlı, sulu və ləzzətli bir meyvədir. Tərkibində çoxlu fosfor, B3 və C vitaminləri vardır. Gilənarın çoxlu növü və sortları Azərbaycanda geniş becərilir. Gilənar ağacının çiçəkləri bəlğəmgətirici təsirə malikdir, qabığının dəmləməsi isə qızdırmanı aşağı salır. Gilənarın tərkibində çoxlu fitokimyəvi maddələr var. Bunlar meyvə və tərəvəzlərin rəngini dəyişdirən piqmentlərdir ki, bu piqmentlər kanserogen maddələrə qarşı qoruyucu vasitə hesab olunur. Gilənarın tərkibində olan kimyəvi birləşmələr antikanserogen, antilimfamotoral və antihistamin təsirə malikdir. Gilənar orqanizmi zəhərli maddələrdən təmizləyən bir meyvədir. Böyrəkdə olan duz və qumları tökmək qabiliyyətinə malikdir. Ən çox da urat duzlarını. Öd kisəsində olan daşların parçalanıb tökülməsində gilənarın tərkibində olan turşu birləşmələrinin rolu böyükdür. Gilənar sidikqovucu təsirə malik olduğundan bədəndə olan artıq mayeni xaric edir və bu səbəbdən də arıqlamağa yardımçı olur. Gilənarın sortundan asılı olaraq o, iyun ayından başlayaraq avqustun axırına qədər yetişmə dövrü keçirir. Bu dövrdə meyvələrini toplayıb, həm təzə dərilmiş halda, həm də kompot, mürəbbə, şirə hazırlayıb istifadə edilir. Gilənar və ondan hazırlanan mürəbbə böyrək və sidik yolları xəstəliklərində, xüsusən sidik yolları daş bağlayan zaman çox faydalıdır. Gilənar zərərli qidaları bağırsaqdan xaric edir, qanı təmizləyir. Hisə verilmiş qidaların qəbulundan sonra bir ovuc gilənar yeyilərsə qidanın zərərli maddələri bədəndən sorulur. Gilənar bu xüsusiyyətinə görə qaraciyərin dostu sayılır. Qırmızı gilənarın suyunu üz və boyun nahiyyəsinə sürtdükdə dəridə olan qırışlar açılır və dərinin rəngi durulaşır. Gilənar immuniteti artırır, bədəni şlaklardan təmizləyir. Gilənarın son illərdə şirəsi şəkər xəstəliyinin ilk dövründə şəfaverici dərman kimi işlədilir.